DIE GESCHICHTE
Die Geschichte beginnt Mitte der 60er Jahre in Asi Gonia in Chania am Fuße der Weißen Berge (Lefka Ori).
DIE KÄSEREI
In einer hochmodernen, 3.000 m² großen Käserei, die die wertvollen Erfahrungen lokaler Käseerzeuger mit der besten fachlichen Kompetenz und den modernen Einrichtungen kombiniert.
DIE PRODUKTE
Die Käseprodukte GYPAS werden ausschliesslich mit örtlicher Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und haben selbst die Anspruchsvollsten erobert.
Ich wollt ich wäre ein Geier (=Gypas auf Griechisch) um die Schönheit der Welt aus der Luft aus zu bewundern.
