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DIE GESCHICHTE

Die Geschichte beginnt Mitte der 80er Jahre in Asi Gonia in Chania am Fuße der Weißen Berge (Lefka Ori).

DIE KÄSEREI

In einer hochmodernen, 3.000 m² großen Käserei, die die wertvollen Erfahrungen lokaler Käseerzeuger mit der besten fachlichen Kompetenz und den modernen Einrichtungen kombiniert.

DIE PRODUKTE

Die Käseprodukte GYPAS werden ausschliesslich mit örtlicher Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und haben selbst die Anspruchsvollsten erobert.

Ich wollt ich wäre ein Geier (=Gypas auf Griechisch) um die Schönheit der Welt aus der Luft aus zu bewundern.