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REZEPTE

FRITTIERTE GRAVIERA MIT HONIG

ZUBEREITUNG:

Zuerst schneiden wir den Graviera-Käse in der Form in der unser Saganaki serviert werden soll…

DAKOS

ZUBEREITUNG:

Zuerst feuchten wir den Zwieback leicht an.

Danach den Zwieback mit Olivenöl an träufeln, die Tomaten reiben, salzen und obenauf geben…

MYZITHRASCHRUDELCHEN

ZUBEREITUNG:

Zuerst mischt man das Mehl mit dem Backpulver und das Salz, danach wird Raki (Tresterbrand) mit Öl…

BUREKI AUS CHANIA

ZUBEREITUNG:

Zuerst schneidet man den Anthotyros in ungefähr eineinhalb Finger dicke Scheiben.

Danach paniert man die Scheiben mit Mehl…

FRITTIERTER ANTHOTYROS MIT HONIG

ZUBEREITUNG:

Zuerst schneidet man den Anthotyros in ungefähr eineinhalb Finger dicke Scheiben.

Danach paniert man die Scheiben mit Mehl…

STRUDEL AUS SFAKIA

ZUBEREITUNG:

Zuerst gibt man in einer Schüssel Mehl, Öl, Raki (Tresterbrand), Salz und Wasser und knetet alles zusammen…

KALITSUNIA AUS CHANIA (SALZIG)

ZUBEREITUNG:

Zuerst gibt man in einer Schüssel kleingehakten Spinat, Zwiebel, Minze, Fenchel, Myzithra…

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