ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε τη γραβιέρα μας στο σχήμα στο οποίο θέλουμε να έχει το σαγανάκι...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι, κατόπιν την ρακί και το λάδι...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε σε πολύ λεπτές τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε σε μπολ κι αλατοπιπερώνουμε...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε σε φέτες, πάχους ενάμιση δακτύλου, τον ανθότυρο.
Αλευρώνουμε τις φέτες...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια λεκάνη αναμιγνύουμε το αλεύρι, το λάδι, τη ρακή, το αλάτι και το νερό και τα ζυμώνουμε...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε σε μια λεκάνη το ψιλοκομμένο σπανάκι, το κρεμμύδι, το δυόσμο, το μάραθο, τη μυζήθρα...
